Marisqueria
- Coctel De Camaron
  
  Tradicional salsa coctelera
- Degustacion De Ceviches
  
  Seleccion de ceviches de pescado, camaron y pulpo
- Camaron Para Pelar
  
  Camaron de pesca nacional
- Coctel De Ostion
  
  Frescos ostiones
- Ostiones Rasurados
  
  Ostiones frescos vivos 6 piezas
- Almejas Chocolatas Rasuradas
  
  Almejas frescas vivas 6 piezas

Sopas
- Sopa Manolo
  
  Combinacion de crema de frijol y fideos
- Caldo Amarillo
  
  Ombligos de masa, tomate asado, cebolla, limon y piema de cerdo
- Jugo De Carne
  
  Jugo natural de carne y especials
- Caldo De Pescado
  
  Consome de pescado, base de jitomate y vegetales - zanahoria, apio y papa
- Sopa De Tortilla
  
  Receta original
- Sopa De Hongos Estilo Marquesa
  
  Hongos frescos, consome de pollo, chile guajillo, epazote
- Mole De Olla
  
  Caldo de res con adobo de chile pasilla y vegetales ejote, calabaza, elote
- Pozole Rojo
  
  Receta tradicional pollo y cerdo, guamichion de lechuga, cebolla, rabano, oregano, limon tostadas

Entradas
- Pescadillas
  
  Pot pieza, pescado, piipo
- Chicharron
  
  crujiente y camoso
- Elote Para Preparar
  
  Preparado al gusto, mayonesa, chile piquin, limon, queso fresco
- Guacamole
  
  Hecho en molcajete
- El Tamal
  
  Tamal de pollo con salsa verde
- Tripitas
  
  Crujientes machitos de camero
- Mini-Huaraches Con Carne Asada
  
  Con cecina de res, salsa roja, lechuga, queso y crema - orden de 2.
- Mini-Tortas Ahogadas
  
  Mini birotes, salsa tradicionaly carnitas de cerdo 3 piezas
- Esquites
  
  Preparados al gusto - orden de 3
- Mini-Pepitos
  
  Carne asada, pimientos, aguacate, frijoles y lechuga - orden de 2.
- Chistorra Asada
  
  Hecha en casa
- Taquitos Dorados De Jaiba
  
  Tradicional receta veracruzana
- Tacos Sudados Surtidos
  
  Para compartir - 8 piezas
- Mollejas De Res Asadas
  
  Tiemas y jugosas
- Tartara De Carne
  
  Filete de res y aderezo del chef
- Chicharron De Pescado
  
  Crujiente
- Cazuela De Tuetanos
  
  Caliente y acompanada de chile verde picado, cebolla, cilantro y limon
- Pulpo A La Mexicana
  
  Jitomate, cebolla y aceitunas
- Carnitas De Atun
  
  Servidas con tortillas hechas a mano
- Carnitas De Pulpo
  
  Cilantro, cebolla, limon, aguacate y tortillas hechas a mano

Queso
- Queso Cilantro
  
  Queso empanizado con salsa verde
- Queso Maria Sabina
  
  Hoja santa, queso de cabra y salsa morita
- Degustacion De Quesos Fundidos
  
  Tres preparaciones - epazote, chipotley chile guero

Quesadillas Y Sopes
- Tortillas De La Casa Hechas En Comal (Por Pieza)
- Champinon
- Chicharron
- Flor De Calabaza
- Huitlacoche
- Quesillo
- Sope De Pollo
- Sope De Res
- Arrachera

Quesadillas Y Sopes
- Mini-Tlacoyos
  
  Rellenos con chicharron, requeson, crema y queso orden de 3
- Gorditas
  
  A elegir chicharron, requeson, frijol o papa. con cebolla, col y lechugas orden de 3.

Del Jardin
- Ensalada Cesar
  
  La receta tradicional
- Ensalada Chinampa
  
  Lechugas, mixtas, queso panela, laminas de higo, palanqueta de cacahuate, pimiento rostizado con vinaigreta de higo y vino tinto
- Ensalada Placera
  
  Lechuga larga, chicharron, queso asado, jitomate, aguacate, elote, rabano y vinagreta de cilantro
- Ensalada De Espinacas
  
  Espinacas, queso de cabra, manzana verde, tocino, elote, pinones rosados y vinagreta de capulin
- Ensalada Xochimilco
  
  Lechugas romana, orejona, sangria y escarola, col radiccio, mango fresco, arandanos deshidratados, nuez de la india, lajas de queso cotija y aderezo de mango habanero

Tacos

Servidos En Tortillas De La Casa Hechas A Mano Arranchera, Cecina, Cochinita Pibil, Lechon, Camaron, Pescado, Rib Eye Con Chicharron
- Sauadero
  
  Carne de res, cilantro, cebolla, orden de 3
- Guisado
  
  Tinga, chicharron, rajas con queso, arroz mexicano
- Marlin
  
  Queso monterey jack, mayonesa picante, orden de 3.
- Atuna Al Pastor
  
  Aderezo de chiles toreados, pina asada, cilantro - orden de 3
- Kosher
  
  Rib eye
- Flautas De Barbacoa
  
  Extra grandes, crema agria, queso fresco, lechuga - orden de 3.

Tortas

Se Sirven Con Chiles Encurtidos De La Casa.
- Cochinita Lechon
  
  Lechuga, jitomate, aguacate y cebolla
- Pavo Al Horno
  
  Frijoles, jitomate, aguacate y cebolla
- Pierna De Cerdo Horneada
  
  Frijoles, jitomate, aguacate y cebolla
- Cubana
  
  Queso panela, crema y cebolla morada
- Milanesa De Res
  
  Frujoles, jitomate, aguacate y cebolla
- Bacalao Vizcaina
  
  Lechuga y aguacate

Chiles Y Enchiladas
- Chile Relleno De Picadillo
  
  Picadillo de res, almendras, case de tomate, chipotle
- Chile Relleno De Queso
  
  Queso mozzarella y panela, case de tomate, chipotle
- Enchiladas Rojas
  
  Pollo, crema, queso fresco y cebolla morada
- Enchiladas Verdes
  
  Pollo, crema, queso fresco y cebolla morada
- Enmoladas
  
  Mole hecho en casa

Del Mar
- Pescado Al Pastor
  
  Pina, cilantro, cebolla, marinado en achiote y asado a la lena
- Camaron Diabla
  
  Adobados y sazonados
- Camaron Gigante Al Carbon
  
  Sazonados con especias de la casa
- Langostinos Gigantes Al Carbon
  
  Sazonados con chile guajillo, ajo, limon y cebolla - para compartir
- Pescado Entrero A La Talla
  
  Adobo de chile guajillo y especials 2 personas

Guarniciones Y Frijoles
- Arroz
- Papas A La Francesa
- Rajas
  
  con crema
- Frijoles
- Refritos
  
  con chipotle
- Frioles Charros
- Frijoles Chinos
- Frijoles De La Olla
- Frijoles Puercos Yucatecos
- Frijoles Tlalpenos

Pollo
- Tacos Dorados De Pollo
  
  Pechuga de pollo, tortilla de maiz, lechuga, crema, queso fresco
- Puntas De Pollo Al Chipotle
  
  Salsa de chile chipotle ligeramente picante
- Medio Pollo Rostizado Picante
  
  Jugoso y picosito
- Pollo Con Mole
  
  Mole hecho en casa, opcion de carne oscura o blanca

Res
- Albondigas Al Chipotle
  
  La autenica receta
- Cecina De Yecapixtla
  
  Cecina de res seca, servida con chiles toreados y cebolla cambray
- Milanesa De Filete Oreja De Elefante
  
  Con papas a la francesa
- Puntas De Filete Al Chipotle
  
  Salsa ligeramente picante
- Filete Tampiquena
  
  Filete con enchiladas de mole, aguacate y frijoles
- Sabana Invierno
  
  Filete con salsa verde, frijoles refritos y queso grantinado

Cortes Angus

Todos Los Cortes Se Sirven Con Cebollas Y Chiles Asados
- Arrachera
- Filete
- New York Steak
- Rib Eye

Kosher

Calidad Prime
- Filete
- Rib Eye

Para Taquear

Para Compartir (2 To 3 Personas).
- Chamorro Al Horno
  
  Coccion lenta
- Mixiote De Cordero
  
  Homeado en penca de maguey y hoja santa a la antigua
- Costilla De Res Horneadas
  
  Costillas cocidas lentamente por 8 horas
- Lechon

Parrilladas

(2 Personas). Para Compartir.
- De La Tierra
  
  Arrachera, cecina de res, chistorra, queso asado, nopales y cebollas cambray
- Mar Y Tierra
  
  New york, langostinos, camarones, pulpo y cebollas cambray
- Del Mar
  
  Langostinos, camarones, pescado, ostiones, pulpo y cebollas cambray

Postres
- Nieve
  
  Chocolate, fresa, guanabana y zapote
- Raspados
  
  Fresa, grosella, guanabana, amgo, tamrindo y rompope
- Camote Asado
  
  Con helado de vanilla
- Flan Casero
- Fresas
  
  Con crema y merengue
- Pan De Elote
- Platano Horneado
  
  Con helado de vanilla
- Creme Brulee
  
  De elote asado
- Churros
  
  Salsa inglesa, cajeta y salsa de chocolate con tacita de chocolate caliente
- De Gustacion De Paletas Con Chile
  
  Guanabana, kiwi, mandarina, mango
- Cheese Cake
  
  Manchego y ate
- Mini-Cheese Cakes Tempura
  
  Inglesa, cajeta, fresa y chocolate - 6 piezas
- De Gustacion De Helados
  
  Chocolate, fresa, dulce de leche, vanilla
- Banana Split Dome
  
  Helado de vanilla, platano, nueces, caramelo, cubierto de chocolate

Menu for Porfirio's provided by Allmenus.com

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